2023-04-25 00:24:18
又叫蒲笋、蒲儿根、蒲儿菜、香蒲、甘蒲、野茭白。
蒲菜为香蒲科水生宿根草本植物的一种，其叶鞘抱合而成的假茎可食。具有清凉解毒、凉血、利水和消肿的功效，适合一般人在夏季闷烦时食用。因其对某些妇科病和辅助疗效，故亦适宜经产期妇女食用。
营养价值
蒲菜具有清凉解毒、凉血、利水和消肿的功效，适合一般人在夏季闷烦时食用。因其对某些妇科病和辅助疗效，故亦适宜经产期妇女食用。
适用人群
但蒲菜性凉，脾胃虚弱者不宜食用过多。
用法用量
蒲菜可用于炒、炝、烧、扒等，还可做汤、制馅，味道清淡，爽口。
食用功效
蒲菜性味、甘凉；具有清热凉血、利水消肿的功效；可治孕妇劳热、胎动下血、消渴、口疮、热痢、淋病、白带、水肿、瘰病。