【图】紫薯面包的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

紫薯面包

做法及步骤

分数：4个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：我心依然dd　查看源文

紫薯面包属于精品主食，主要食材白面、地瓜，口味香，工艺烘，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

750g紫薯面包：牛奶190ml、橄榄油两大勺半、食盐3/4小勺、鸡蛋一个大约60g、白糖两大勺半、高筋面粉两大杯半、紫薯泥1/4杯、即发酵母1小勺（所有器具都是面包机随机配备的勺子量杯为准）。[HaoChi123.com]

特　　色:

紫色情结――用面包机尝试紫薯面包。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、先把紫薯蒸熟，压成泥备用。

2、依次把除紫薯之外的原料放入面包桶，设置程序：生面团。

3、待到程序结束后，把面团取出，一部分揉入紫薯泥。

4、然后把紫薯泥的面团和白面团卷起来。

5、面包桶中把搅拌器取出，放入卷好的面团（我因为尝试，两个面团中一个紫薯是没有揉的，事实证明需要加面粉揉匀效果更好些）。

6、设定面包机程序：发酵/烘烤。

7、程序结束蜂鸣声，切断电源取出面包。

营养价值:

白面 - 又名小麦面粉、小麦粉。小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。按面粉中蛋白质含量的多少，我们可以把面粉... 全文所有白面菜谱
地瓜 - 又名红薯、山芋、甘薯、白薯、番薯、红苕。红薯为旋花科甘薯属中能形成块根的栽培种，一年生或多年生草质蔓性藤... 全文所有地瓜菜谱

所属菜系:

精品主食 - 主食，是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者，是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做... 全文所有精品主食

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