南瓜排骨煲[图解]的做法_怎么做南瓜排骨煲[图解]_如何做南瓜排骨煲[图解]_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

南瓜排骨煲[图解]

做法及步骤

分数：0个　评论：2篇　来源：转载　作者：佚名

南瓜排骨煲[图解]属于砂锅/火锅，主要食材排骨、南瓜，口味清淡，工艺煲，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

排骨、南瓜。
大料、桂皮、干辣椒、葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、排骨冷水下锅焯水，焯好后捞出洗净浮沫备用。

2、南瓜切块，锅中烧油，炒香大料、桂皮，再炒葱姜蒜，把排骨下锅炒，加少量料酒，加汤。

3、水开后转入砂锅中小火炖。

4、炖40分钟左右，把南瓜下锅，炖5分钟，加盐、糖、鸡精、胡椒粉。

5、炖至南瓜软烂，汤汁金黄就可以出锅啦。
[HaoChi123.com]

营养价值:

排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适宜于气血不足，阴虚纳差者... 全文所有排骨菜谱
南瓜 - 又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、饭瓜、窝瓜、中国南瓜。南瓜属于葫芦科一年生蔓生草本植物的一种，其野生祖... 全文所有南瓜菜谱

所属菜系:

砂锅/火锅 - 关于火锅的起源，目前有两种说法：一种说是在三国时期或隋炀帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一种说是... 全文所有砂锅/火锅

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食友点评:

2楼 123网友发表于 2011-4-6 22:33 回复

很好很好

1楼心晴发表于 2010-11-27 18:05 回复

按照这个方法做的，味道确实不错！没有砂锅，我用的铁锅效果也很好！

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