【图】五彩鸡丝的做法_怎么做五彩鸡丝_如何做五彩鸡丝_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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五彩鸡丝

做法及步骤
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五彩鸡丝属于鲁菜，主要食材鸡肉、竹笋、蘑菇，口味咸鲜，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
鸡脯肉、笋、香菇、青、红椒。
水淀粉、料酒、盐、味精、葱、姜。[HaoChi123.com]
操　　作:
1、鸡脯肉、笋、香菇、青、红椒、葱、姜分别切丝；鸡丝加料酒、盐、淀粉上浆码味。

2、油烧3、4成热，放鸡丝炒熟后盛出。

3、锅入油放葱、姜及除鸡丝以外的所有材料煸炒片刻。

4、加鸡丝盐、少许酱油、糖、味精，最后勾芡即可。[HaoChi123.com]

营养价值:
鸡肉 - 鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比... 全文 所有鸡肉菜谱
竹笋 - 又名笋、毛笋、竹芽、竹萌。 竹笋为禾本科植物毛竹等多种竹的幼苗，去竹箨可食部分。主要生长于湖南、湖北、江西... 全文 所有竹笋菜谱
蘑菇 - 又名蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌。 蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科... 全文 所有蘑菇菜谱
所属菜系:
鲁菜 - 山东菜简称鲁菜，有北方代表菜之称，也是黄河流域烹饪文化的代表，是中国著名的八大菜系之一，它对北京、天津、华... 全文 所有鲁菜
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