蛋包饭[图解]的做法_怎么做蛋包饭[图解]_如何做蛋包饭[图解]_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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蛋包饭[图解]

做法及步骤
分数：0个　评论：62篇　来源：天涯社区　作者：花绽放
蛋包饭[图解]属于精品主食，主要食材大米、鸡蛋，口味鲜香，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
米饭一碗、虾仁一两、熟青碗豆二两、甜椒半个、黄瓜三分之一根、鸡蛋两个、香葱两棵、咖喱粉一小匙、番茄酱三大匙、料酒一小匙、盐适量。
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操　　作:
1、黄瓜、甜椒均切小丁；取一个鸡蛋打碗里，放适量盐搅打成蛋液；香葱切碎；淀粉里加少量水兑成水淀粉；虾仁去沙线后切丁，放入料酒、盐、一咖啡匙水淀粉拌匀腌五分钟。


2、锅中放油烧至六成热，倒入蛋液炒熟后用锅铲切割碎。


3、将蛋推至锅边，下黄瓜、甜椒、虾仁丁炒约两分钟。


4、倒入米饭、适量盐，用大火翻炒约一分钟。


5、放咖喱粉、葱碎翻炒成咖喱饭，起锅装碗里待用。


6、将另一个鸡打碗里，放适量盐搅打成蛋液，再加入水淀粉搅匀，倒入温热的不粘平底锅中（如果煎锅没有不粘涂层的话，那就需放少量油湿锅），将锅转动几下，使蛋液铺得既薄又圆，用小火烙成蛋皮。


8、蛋皮起锅盛入一大盘内，将咖喱饭放在蛋皮上。


9、将饭包好。淋上番茄酱即可食用。
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营养价值:
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所属菜系:
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食友点评:
62楼 123网友 发表于 2011-8-27 10:51 回复
有创意。
61楼 123网友 发表于 2010-11-22 10:15 回复
看上去好好吃,我想做呵呵!
60楼 芳儿 发表于 2010-11-8 19:38 回复
看着就很好吃，营养也好，不错，不错，我也去试一下，哈哈
59楼 123网友 发表于 2010-8-9 12:26 回复
好吃，刚刚的
58楼 123网友 发表于 2010-8-6 14:27 回复
看着不错啊，有机会一定做。
57楼 蔡蔡籽 发表于 2010-7-28 10:37 回复
好喜欢啊 。。。O(∩_∩)O哈哈~
56楼 123网友 发表于 2010-6-5 11:53 回复
咖喱粉是什么？不知道我们这儿有没有呢
55楼 123网友 发表于 2010-5-27 16:17 回复
我也会做哦！
54楼 123网友 发表于 2010-5-15 09:24 回复
太麻烦了，没有时间做
53楼 123网友 发表于 2010-5-11 18:58 回复
我做了，比较好吃，我家小孩特爱吃。我就是没有放番茄酱，我觉得用不着放。谢谢！
共有点评62篇　查看所有点评
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