【图】港式腊味饭的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

港式腊味饭

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：大花花西瓜瓜　查看源文

港式腊味饭属于精品主食，主要食材大米、腊肉，口味香，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

大米1杯、腊肠150克（可适当少用些）、干香菇14朵、黑胡椒末适量、香葱适量。[HaoChi123.com]

特　　色:

米饭玩出花样――港式腊味饭。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、准备材料，干香菇泡软，泡香菇的水别倒。

2、腊肠切小丁。

3、香菇也切小丁。

4、锅中放适量油，下腊肠，炒1-2分钟，让腊肠出一下油。

5、加入香菇丁，继续炒1-2分钟。

6、加入淘好的大米。

7、翻炒1-2分钟，让米粒都均匀地裹上油。

8、加入泡香菇的水，水没过米一点。

9、盖上锅盖，小火20分钟。关火，再焖20分钟再揭盖。

10、再就着小火，继续炒1-2分钟，散开一下水汽，饭便没那么粘。

营养价值:

大米 - 又名稻米。稻米由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论... 全文所有大米菜谱
腊肉 - 腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有... 全文所有腊肉菜谱

所属菜系:

精品主食 - 主食，是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者，是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做... 全文所有精品主食

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