【图】墨鱼蛏干萝卜排骨汤的做法_怎么做墨鱼蛏干萝卜排骨汤_如何做墨鱼蛏干萝卜排骨汤_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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墨鱼蛏干萝卜排骨汤

做法及步骤
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墨鱼蛏干萝卜排骨汤属于羹/汤，主要食材排骨、蚬肉、墨鱼，口味鲜香，工艺炖，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
墨鱼干、蛏干、排骨、水果萝卜、姜。[HaoChi123.com]
操　　作:
1、墨鱼干剪成小块，用冷水泡发后撕去黑膜。（一定要撕去黑膜，否则汤太腥）

2、蛏干同样用冷水泡发，排骨洗净后在开水中焯一下，洗去血沫。萝卜切成块。

3、泡好的墨鱼干、蛏干和排骨、萝卜一起放入紫砂煲中，姜一块拍碎放入。加三碗冷水，高火煮开改小火慢炖四个小时以上即可。[HaoChi123.com]

营养价值:
排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 适宜于气血不足，阴虚纳差者... 全文 所有排骨菜谱
蚬肉 - 有叫扁螺、黄蚬、河蚬。 蚬子是一种软体动物，介壳形状像心脏，有环状纹，生在淡水软泥里，肉可吃，壳可入药。 1... 全文 所有蚬肉菜谱
墨鱼 - 又名乌贼、花枝、墨斗鱼、乌鱼、暝斗鱼、乌侧鱼、缆鱼。 乌贼属软体动物中的头足类。我国沿海各地均有出产，以舟... 全文 所有墨鱼菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹，用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种：一种是纯肉汁，供食饮；另一种是肉羹，制成五味调和的浓肉汤，后... 全文 所有羹/汤
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