糖醋肉段[图解]的做法_怎么做糖醋肉段[图解]_如何做糖醋肉段[图解]_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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糖醋肉段[图解]

做法及步骤
分数：0个　评论：84篇　来源：fblife.com　作者：老拖
糖醋肉段[图解]属于家常菜谱，主要食材猪肉、胡萝卜、青椒/甜椒，口味酸甜，工艺炸，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
猪肉、胡萝卜、青椒、淀粉、精盐、啤酒、姜、葱、蒜。[HaoChi123.com]
操　　作:
1、选猪肉前后臀尖的去皮瘦肉，切成1厘米见方的肉丁。


2、将切好的肉丁放在碗中，加入淀粉、精盐、啤酒。加啤酒和淀粉是为了让肉吃起来更嫩些。


3、将上述材料在碗中拌匀，放置15分钟入味。


4、胡萝卜切片、青椒撕成小块、姜切成末、葱、蒜切成片。


5、将腌过的肉放到油锅内过油，炸至金黄色起锅，淋油。


6、将炸过肉段的油稍微放凉一会儿，将胡萝卜放入翻炒一下，起锅放置一边待用。重新放油，将葱姜蒜入锅急炒，放酱油调色，再加醋和糖调汁，具体示个人口味增减。


7、将炸好的肉段、过油的胡萝卜片连同青椒一起入锅热炒，最后加湿淀粉勾芡。


8、淀粉勾匀，一道酸甜口味的糖醋肉段就可以装盘了。
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营养价值:
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所属菜系:
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食友点评:
84楼 天怡 发表于 2011-9-11 14:26 回复
83楼 123网友 发表于 2011-8-3 10:31 回复
简单、适合自己在家里做、很好。
82楼 123网友 发表于 2011-7-8 16:00 回复
糖醋肉不是应该放菠萝和西红柿的吗
81楼 123网友 发表于 2011-5-17 17:43 回复
80楼 ANDY 发表于 2011-5-2 17:18 回复
看上去好吃。但不知道做起来怎样！
79楼 123网友 发表于 2011-4-22 10:56 回复
看过去就好好吃哦.
78楼 什么都想学 发表于 2011-4-14 14:33 回复
很喜欢糖醋口味，又爱吃肉，这道菜不错，想学做一下
77楼 123网友 发表于 2010-12-19 15:00 回复
看起来真不错，值得学习哦
76楼 123网友 发表于 2010-11-10 21:32 回复
不咋的没我做的好
75楼 123网友 发表于 2010-11-7 13:52 回复
看着很诱人,决定试一下。
共有点评84篇　查看所有点评
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