【图】凉拌鱼皮的做法_怎么做凉拌鱼皮_如何做凉拌鱼皮_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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凉拌鱼皮

做法及步骤
分数:0 评论:6 来源:新浪博客 作者:AMMA 查看源文
凉拌鱼皮属于美容/护肤,主要食材鱼皮香菜,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
鱼皮香菜、盐、糖、花椒油、香油、味精、米醋。[HaoChi123.com]
特  色:
最另类的美容佳品。[HaoChi123.com]
操  作:
1、鱼皮洗净,切成5公分长的细丝。

2、香菜切小段备用。

3、鱼皮焯水40秒后捞出,在凉水下冲洗几次使鱼皮冷却下来,沥干水分盛出备用。

4、放入适量盐,白砂糖,香油,花椒油,米醋,香菜调拌均匀即可食用。

贴士:
1、记得N年前在一个酒店里吃过一样菜,满盘子黑了吧唧的东西,服务员说是凉拌鱼皮。啊?鱼皮还能吃?还伴着吃?简直太不可思议了,咧着嘴尝了一小口,味道还不错没有我想象中的那种鱼腥味,酸甜适中,很有嚼头,我喜欢。

2、超市中的鱼皮都标价很高的,接近10块钱一斤呢,这鱼皮是否很有营养价值?据AMMA了解,鱼皮中含有大量的胶原蛋白,可是女士们的美容佳品啊,这看似非常另类的鱼皮可是个上等的好菜。[HaoChi123.com]

营养价值:
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香菜 - 又名胡荽、芫荽、胡菜、香荽、天星、园荽、胡莱。 香菜也是由西汉时张骞出使西域时引入的。它的嫩茎和鲜叶有种特... 全文 所有香菜菜谱
所属菜系:
美容/护肤 - 科学研究发现,当皮肤里水分、微量元素和维生素含量充足时,皮肤就细腻光滑、有弹性,反之缺乏水分、微量元素和维... 全文 所有美容/护肤
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食友点评:
6楼 管理员 发表于 2011-9-18 13:07 回复
此菜谱已更新。
5楼 发表于 2010-9-9 15:26 回复
这到很好
4楼 李俊军 发表于 2010-7-28 15:17 回复
可惜。我们这里的鱼皮不是咬不动就是癃巴巴
3楼 123网友 发表于 2010-3-9 11:38 回复
草鱼不就是青鱼吗?
2楼 曾经笑红颜 发表于 2008-2-28 12:59 回复
非常不错! 但是可惜,我们这只有鲤鱼或草鱼的鱼皮
1楼 123网友 发表于 2008-1-20 01:05 回复
没造行啊
共有点评6篇 查看所有点评
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