【图】黄瓜拌鱿鱼丝的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

黄瓜拌鱿鱼丝

做法及步骤

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黄瓜拌鱿鱼丝属于凉菜/拌菜，主要食材鱿鱼、黄瓜，口味咸鲜，工艺拌，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

鲜鱿鱼300克、黄瓜100克。
酱油、醋、辣椒油、味精、芝麻酱各适量。[HaoChi123.com]

特　　色:

巧手凉拌菜――拌鱿鱼丝，色彩美观，清爽脆嫩，咸鲜适口。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、鲜鱿鱼处理好，洗净。

2、将鱿鱼平片开，切成丝。

3、黄瓜洗净，切成丝，垫在盘底。

4、鱿鱼丝在开水锅里烫一下，捞出沥水，晾凉后放在黄瓜丝上。

5、鱿鱼丝上浇上酱油、醋、辣椒油，加味精和芝麻酱拌匀即可。

贴士：鱿鱼是名贵的海产品，营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。[HaoChi123.com]

营养价值:

鱿鱼 - 又名枪乌贼、柔鱼、竹快子、小管仔。鱿鱼，虽然习惯上称它们为鱼，其实它并不是鱼，而是生活在海洋中的软体动物... 全文所有鱿鱼菜谱
黄瓜 - 又名青瓜、胡瓜、王瓜、刺瓜。黄瓜为葫芦科植物黄瓜属黄瓜的果实，一年生蔓生或攀援草本，茎细长，有纵棱，被短... 全文所有黄瓜菜谱

所属菜系:

凉菜/拌菜 - 1.什么是凉菜？凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之... 全文所有凉菜/拌菜

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