【图】银鱼蒸蛋的做法_怎么做银鱼蒸蛋_如何做银鱼蒸蛋_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

银鱼蒸蛋

做法及步骤

分数：1个　评论：2篇　来源：新浪博客　作者：apple爱自己　查看源文

银鱼蒸蛋属于苏菜，主要食材鸡蛋、银鱼，口味鲜，工艺蒸，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

蛋、新鲜银鱼、葱、姜、盐、料酒、油。
[HaoChi123.com]

特　　色:

来自江南的一道人间美味――绝对是你爱上江南的理由。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、蛋打散放适量盐打匀了。

2、银鱼洗净。

3、葱切葱花，姜切末。

4、蛋液中放少许料酒、放入葱花姜末。

5、取适量银鱼铺在蒸碗底部。

6、倒入蛋液。

7、盖上保鲜膜。

8、开水上锅蒸12分钟即可。

贴士：银鱼有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。[HaoChi123.com]

营养价值:

鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所... 全文所有鸡蛋菜谱
银鱼 - 又名银条鱼、面条鱼、蛤残鱼、白饭鱼。银鱼（WhiteBait）是指鲱鱼苗或小鲱鱼，这种小型的银鱼通常是在地中海及大... 全文所有银鱼菜谱

所属菜系:

苏菜 - 苏菜即江苏菜。由淮扬、金陵、苏锡、徐海四个地方风味组成，其影响遍及长江中下游广大地区，在国内外享有盛誉。江... 全文所有苏菜

试试这些:

食友成果:

食友点评:

2楼管理员发表于 2014-1-30 15:52 回复

已更新

1楼 123网友发表于 2011-4-5 08:27 回复

你家才吃石灰水呢，不科学，以为在做豆腐啦

共有点评2篇　查看所有点评

我说两句:

菜谱导航