妙计锦囊[图解]的做法_怎么做妙计锦囊[图解]_如何做妙计锦囊[图解]_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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妙计锦囊[图解]

做法及步骤
分数：0个　评论：45篇　来源：天涯社区　作者：花绽放
妙计锦囊[图解]属于家常菜谱，主要食材猪肉、香菜、银耳，口味香，工艺蒸，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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原　　料:
猪肉剁末、加入葱碎、盐、味精搅成馅、大白菜叶五张、银耳适量、泡发开、豌豆适量（先煮软最好）、枸杞十粒青蒜苗一棵、淀粉一大匙、加水调成芡汁。
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操　　作:
1、将菜叶和蒜叶在沸水中焯一下，捞起待用。


2、将部分银耳切碎；蒜苗叶对剖撕成两半；海米切小粒（刚才忘了写海米）。


3、把银耳和海米掺和到肉馅里拌匀。


4、用一张菜叶铺在手心上，放上肉馅，再放上豌豆。


5、把菜叶团合起来，用一根蒜苗叶在囊的中上部扎结，再撕下一块银耳放在顶端的中心，再放两粒枸杞。


6、包完后放盘里，上蒸锅隔水蒸八分钟。


7、锅中放两汤匙水，烧沸后将淀粉汁倒进锅中调成玻璃芡。


8、将芡汁均匀地淋在锦囊上即成。
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营养价值:
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食友点评:
45楼 123网友 发表于 2010-7-30 17:08 回复
我觉得不要芡汁更好看！
44楼 123网友 发表于 2010-1-27 22:41 回复
吃生的？？肉没熟的。
43楼 123网友 发表于 2009-1-16 19:59 回复
看上去还行不知道怎么样
42楼 123网友 发表于 2008-10-31 19:00 回复
33楼难道不知道海米和虾仁是有很大区别的
41楼 彤 发表于 2008-10-21 16:09 回复
好好看哦~~味道应该不错~那芡汁用不用下什么调味啊？
40楼 123网友 发表于 2008-8-12 21:10 回复
海米是什么
39楼 123网友 发表于 2008-8-12 09:24 回复
非常漂亮，营养也丰富。
38楼 123网友 发表于 2008-7-21 17:58 回复
勾芡是不是要弄点调料才好啊~~这样白白的看着。。。有点郁闷
37楼 123网友 发表于 2008-7-16 16:49 回复
那个白菜叶是不是先过水的～！？
36楼 123网友 发表于 2008-7-9 14:52 回复
很好看
共有点评45篇　查看所有点评
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