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2023-04-25 00:24:18

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猪肉菜谱

青椒炒肉丝2[图]
青椒二个、红椒二个、瘦肉约200克、葱一根、姜二片。盐、生抽、蚝油、糖、料酒、油、淀粉各适量。 全文
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咸烧白2[图]
连皮的猪五花肉500克、宜宾芽菜（咸烧白一般用芽菜打底，我用的是雪菜，也可以用霉干菜、冬菜等）150克、红酱油（深色酱油）1汤匙（15ml）、料酒1茶匙（5ml）、糖1茶匙（5m... 全文
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香辣肚丝[图]
熟猪肚1个、杭椒100克、红椒150克。葱末、姜末、盐、蚝油、生抽。 全文
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成果：1个
咕老肉[图]
猪肉（小花牛选用的是猪前槽肉，胖瘦相兼，口感也不错）菠萝、洋葱、鸡蛋、蕃茄酱菠萝汁、盐、糖、白醋、鸡精、料酒、老抽（做一个调味汁）水淀粉。 全文
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成果：1个
番茄猪肝汤[图]
番茄、猪肝、金针菇、木耳、姜、大葱。 全文
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千张结烧肉[图]
五花肉100克、千张结7-8个。葱、大料、花椒、料酒。 全文
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成果：1个
腊肠[图]
1：猪后腿肉2500克（三肥七瘦）、盐渍肠衣、漏斗、线绳。2：盐60克、粗细辣椒粉各30克、花椒粉5克、味精5克、孜然粗粉30克、高度白酒60克、糖60克。 全文
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麻辣香肠[图]
猪肉约3lb（带点肥肉）、肠衣适量。料酒1tbsp、盐1.5tbsp、糖1tbsp、姜粉1tbsp、五香粉2tsp、辣椒粉3tbsp、花椒粉3tbsp。 全文
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炸响铃[图]
豆腐衣3张、猪肉糜400g、虾150g、白芝麻2tsp、鸡蛋1个。料酒、盐各适量、老抽2tbsp、生抽2tbsp、糖2tbsp、干香葱少许。 全文
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成果：1个
东北熏干豆腐肉卷[图]
猪肉馅300克、水一勺、葱末、姜粉、五香粉、盐、料酒适量、蛋清一个、水淀粉100克、白糖两大勺、香油适量、豆腐皮一大张。 全文
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生爆盐煎肉[图]
五花肉300g、青蒜3棵。郫县豆瓣2大勺、豆豉5g、盐适量。 全文
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成果：2个
荷叶糯米蒸排骨[图]
排骨、糯米、小米、荷叶。豆豉油辣椒酱、大蒜、生姜、料酒、五香粉、白糖、白胡椒粉、酱油。 全文
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