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2023-04-25 00:24:18

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豆类菜谱

酸辣粉[图]
红薯粉、蒜泥、生抽、老抽、醋、花椒粉、胡椒粉、盐、白糖、麻油、辣椒油、熟芝麻、葱末、浓汤宝、熟花生米、酥香黄豆、香菜。全文

点评：4篇
成果：22个

豆腐脑[图]
干黄豆100g、清水1000ml、葡萄糖内酯2g。全文

点评：2篇
成果：14个

绿豆糕[图]
去皮绿豆200克、亚麻籽油（无味）20克、黄油40克、白砂糖50克、麦芽糖20克、牛奶（水）20克。工具：手持搅拌棒、铁釜电饭煲、炒锅、刮板、月饼模具（25克）过滤网、电磁炉。全文

点评：2篇
成果：12个

八宝粥[图]
黑米、黑豆、花生仁、小米、薏仁、山药豆、百合、核桃仁、菱角仁、桂圆。全文

点评：0
成果：10个

蜜红豆[图]
红豆250克、白糖125克。全文

点评：1篇
成果：9个

盐水毛豆[图]
毛豆、盐、姜、红椒。全文

点评：0
成果：7个

豆沙包[图]
面皮：普通面粉200g、清水125g、酵母3g、泡打粉1/2小勺、白糖25g、普通面粉50g。馅料：红豆馅适量。全文

点评：0
成果：7个

驴打滚[图]
黄豆面、糯米粉、豆沙馅。全文

点评：23篇
成果：7个

萝卜干炒毛豆[图]
毛豆（去壳）250克、萝卜干50克。酱油15ml、白砂糖15克。全文

点评：0
成果：6个

杂粮煎饼[图]
玉米粉30克、黄豆粉10克、面粉20克、鸡蛋一个、水140克、植物油5克、盐0.5克。全文

点评：1篇
成果：6个

川北凉粉[图]
自制凉粉：绿豆淀粉150克、水800ML（一般来说，淀粉和水的比例是1:5或1:6，我分别都试过，感觉没有太大区别，所以控制在这中间就可以了）。豆豉辣酱：豆豉200克、豆瓣酱10... 全文

点评：5篇
成果：6个

广式月饼[图]
饼皮：普通面粉（中筋）100g、奶粉5g、转化糖浆75g、枧水1g、花生油25g。馅料：白豆沙、红豆沙、紫米馅各适量。表皮用蛋液：1个蛋黄+1大匙蛋白、拌匀。全文

点评：0
成果：5个

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