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2023-04-25 00:24:18

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豆类菜谱

椰香红豆糕[图]
红豆、椰浆、栗粉、白砂糖、椰蓉、吉利丁。全文

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成果：1个

桂圆红枣莲子粥[图解]
桂圆肉一大匙、红枣十五个、莲子约二十粒、珍珠米二两、冰糖两大匙。全文

点评：9篇
成果：1个

自制豆腐脑[图解]
豆浆、内酯、生抽、小酱菜、香油。全文

点评：8篇
成果：0

点评：8篇
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佛山盲公饼[图]
绿豆粉、大米粉、熟糯米粉、花仁、芝麻、肥肉。全文

点评：7篇
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竹筒饭[图解]
两头带结的竹筒纵剖开、糯米半斤、豌豆三两、鸡腿肉二两、广味香肠二两、银耳两大朵用温水泡发开、竹荪四棵用水泡发开、笋尖三两在沸水中煮几分钟、白糖一大匙、干红葡萄... 全文

点评：7篇
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拌绿豆芽[图]
绿豆芽二斤、黄瓜二两、精盐五钱、葱丝二钱姜丝二钱、醋五钱、香油一钱。全文

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东北大酱[图]
黄豆5斤（最好是当年秋天的新黄豆）、盐1.5斤。全文

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烧茄子[图]
圆茄子1个、青豆1把、葱姜蒜适量。食用油2大勺、酱油1大勺、料酒1大勺、盐1小勺、糖1小勺。全文

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成果：4个

黄豆炖蛇汤
草蛇1条（约重750克）、干黄豆50克。植物油20克、精盐3克、味精2克、鸡精粉1克、白糖1克、白酒5克、胡椒粉1克、葱5克、姜10克。全文

点评：7篇
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芸豆炖猪蹄[图解]
猪手两只、约三斤、斩块、芸豆一斤（干）、用水泡发一天、老姜一块、料酒三大匙、盐适量。味碟用料：生抽半汤匙、醋两大匙、油辣椒一大匙、花椒粉一咖啡匙、香油一大匙、... 全文

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黑米黑豆粥[图]
糯米50克、大米25克、黑豆25克、黑米25克、薏仁25克、山药25克、芝麻25克。全文

点评：7篇
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