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2023-04-25 00:24:18

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蛋类菜谱

葱香火腿蛋糕[图]
低筋面粉55克、玉米油25克、水28克、糖25克、盐1、5克、鸡蛋3粒（每粒60克左右）、小葱、火腿适量（四个四寸量）。全文

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河蛤蒸蛋[图]
河蛤400克、鸡蛋三粒、盐、姜丝、肉末、葱花些许。全文

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无油酸奶蛋糕[图]
鸡蛋2个（大）135g、风行酸牛奶200g、低粉40g、粟粉15g、细沙糖40g、白醋几滴。全文

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南瓜牛奶戚风蛋糕[图]
鸡蛋5个、低筋面粉100克、色拉油40克、鲜牛奶40克、南瓜泥100克、细砂糖60克（加入蛋白中）、细砂糖30克（加入蛋黄中）、白醋少许（分量：8寸圆模一个）。全文

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草莓牛奶白巧克力慕斯蛋糕[图]
A：鸡蛋黄4个、绵白糖20克、色拉油40克、牛奶50克、低筋面粉70克。B：鸡蛋白4个、绵白糖80克、柠檬汁几滴。慕斯层：牛奶100克、白巧克力100克、淡奶油200克、吉利丁片1片... 全文

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双色玛格丽特饼干[图]
低筋面粉100克、玉米淀粉100克、黄油100克、熟蛋黄2个、盐1克、糖粉60克、巧克力15克（32个的量）。工具：祈和936A打蛋器长帝25B烤箱。全文

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广式蛋黄白莲蓉月饼[图]
工具：100克月饼模具。咸蛋黄9个、转化糖桨75克、白莲蓉600克。饼皮：中筋面粉100克、奶粉10克、转化糖浆75克、枧水1克、花生油25克。表面刷蛋黄液（蛋黄1个+蛋清1大勺调... 全文

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香橙蛋挞[图]
脐橙3个、鸡蛋2个、甜牛奶1袋、白糖少许。全文

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蛋花马蹄沙糖水[图]
马蹄300克、马蹄粉2汤匙、鸡蛋1个、冰片糖2片。全文

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木瓜银耳鸡蛋糖水[图]
木瓜1个、银耳1朵、鸡蛋2个、冰糖适量。全文

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西洋菜皮蛋瘦肉粥[图]
瘦肉250克，皮蛋1个、泰国香米适量、西洋菜、姜丝适量、胡椒粉少许。全文

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肉片皮蛋蒜头滚苋菜汤[图]
马齿苋500克、瘦肉150克、皮蛋1只、蒜头3粒。全文

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