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猪手煲黄豆[图]
猪手750克、黄豆150克、姜4片、蜜枣2个。
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花生豆豆煲鸡脚脊骨汤[图]
鸡脚6只、猪脊骨400克、陈皮1小块、姜3片、冰糖1小块。黑豆、花生、花眉豆、赤小豆、意米、陈皮。
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灵芝淮山红枣瘦肉汤[图]
瘦肉500克、灵芝10克、淮山50克、红枣6个、陈皮1/4个。
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青瓜茶树菇炒烧肉[图]
青瓜1个、茶树菇250克、烧肉250克、姜4片。
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榄角蒸大鱼头[图]
大鱼头1个、姜、葱、榄角、红灯笼椒各适量。
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可乐鸡中节[图]
鸡中节8只、可乐1罐、姜3片。
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紫金豉汁蒸凤爪[图]
新鲜凤爪8只(挑大只的)、青、红椒圈少许(我没放)、花椒、八角、桂皮。紫金酱1茶匙、蒜蓉、豆豉粒、麻油、胡椒粉、白糖、生粉、食盐各适量。
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玫瑰露豉油王浸风爪[图]
鸡脚12只、姜片3片。生抽3汤匙、老抽1汤匙、玫瑰露酒1汤匙、冰糖1小块、清水1碗半。
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牛奶丝瓜木耳浸鸡[图]
光鸡半只、丝瓜1条、红萝卜半条、木耳几朵、鲜奶1包、姜片4片。
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清蒸大罗非鱼[图]
大罗非鱼1条800克、姜(切丝)、香葱(切段)、红椒(斜切)。李锦记蒸鱼豉油、植物油、食用盐、白砂糖、胡椒粉适量。
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海参焖烧腩[图解]
水发好的海参3条、烧腩300克、姜片、蒜片各适量。蚝油、白糖和食盐各适量。
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碧绿西米果[图解]
蚕豆米(碗豆)、奶油、白糖、小西米、精制油。
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