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2023-04-25 00:24:18

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焯菜谱

辣根木耳[图]
黑木耳、酱油、陈醋、辣根。全文

点评：13篇
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茄汁芹菜
嫩芹菜一斤、茄汁二两、精盐二钱、食油一两白醋一钱。全文

点评：4篇
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火龙果大虾沙拉[图]
火龙果3个、大虾6只、西芹300克、沙拉酱。全文

点评：4篇
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蒜泥茼蒿[图]
大蒜3瓣、茼蒿250克、味精、食盐、香油适量。全文

点评：3篇
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酸辣豆腐羹[图]
豆腐。香菇、里脊肉、冬笋、香菜。葱、姜、盐、醋、鸡精、胡椒粉、香油、水淀粉、鸡精、食用油。全文

点评：3篇
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蘸汁秋葵[图]
秋葵、蒜末、生抽、香油。全文

点评：2篇
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辣酸汤肥牛[图]
肥牛400G、金针菇300G、香菜、小米辣和小杭椒少许。灯笼辣椒酱2汤匙、野山椒泡椒水1茶匙。小香葱2根、蒜碎1茶匙、鸡汁浓汤宝1小块、黄酒1茶匙、盐1/2茶匙。全文

点评：2篇
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锦绣豆腐[图]
蔬菜豆腐200克、黑豆腐200克、鲜毛豆50克、香菇50克、火腿50克、花生油、葱花、姜末、精盐、味精、胡椒粉、麻油各适量。全文

点评：2篇
成果：1个

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橙汁莲藕西瓜皮[图]
莲藕、西瓜皮。橙汁、盐、白糖。全文

点评：2篇
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蜜汁山药[图]
淮山药2根、枸杞20颗左右、冰糖30克左右。全文

点评：2篇
成果：1个

蒜香田七墩[图]
田七、大蒜。花椒油、香油、自制辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋。全文

点评：2篇
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工艺介绍

焯是把蔬菜放在开水里略微一煮就拿出来的一种烹调方法。它包含了焯菜菜谱大全、各种焯菜食谱、焯菜做法大全、焯菜做法、怎么做焯菜、焯菠菜、焯白菜、焯萝卜、焯菜花等，通过对焯菜菜谱、焯菜食谱的学习与体验，了解到焯菜的做法，从中掌握焯菜的烹调技巧和操作要领。全文

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