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2023-04-25 00:24:18

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糕点/甜点菜谱

枸杞小蛋糕[图]
低筋面粉60克、鸡蛋4粒、牛奶35克、糖55克、35克玉米油、枸杞些许。全文

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香酥蛋卷[图]
黄油120克、糖粉90克、盐1克、鸡蛋4粒、低筋粉100克、熟黑芝麻些许。全文

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葱香火腿蛋糕[图]
低筋面粉55克、玉米油25克、水28克、糖25克、盐1、5克、鸡蛋3粒（每粒60克左右）、小葱、火腿适量（四个四寸量）。全文

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抹茶香肠戚风卷[图]
鸡蛋3粒、玉米油25g、水35g、糖40g、盐1克、低筋面粉50g、抹茶粉3克、火腿肠、海苔适量。全文

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肉松包[图]
高筋面粉250克、猪肉松3汤匙、砂糖10克、盐3克、牛奶100克、酵母3克、黄油10克、清水50克。全文

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无油酸奶蛋糕[图]
鸡蛋2个（大）135g、风行酸牛奶200g、低粉40g、粟粉15g、细沙糖40g、白醋几滴。全文

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牛奶肉松芝士麦芬[图]
低筋面粉400克、细砂糖100克、泡打粉20克、盐4克（也可不放）、鸡蛋黄120克、牛奶350克、植物油100克、肉松150克、芝士粉40克。全文

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杏仁瓦片[图]
蛋白2个（70g）、白砂糖50g、黄油25g、低筋面粉20g、杏仁片50g（20片）。全文

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南瓜牛奶戚风蛋糕[图]
鸡蛋5个、低筋面粉100克、色拉油40克、鲜牛奶40克、南瓜泥100克、细砂糖60克（加入蛋白中）、细砂糖30克（加入蛋黄中）、白醋少许（分量：8寸圆模一个）。全文

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广式五仁甜肉月饼[图]
五仁馅：腰果50克、核桃仁50克、葵花籽仁40克、白芝麻40克、杏仁片50克、糖冬瓜50克、桔饼20克、糖桂花10克、砂糖80克、肥糖肉90克、水90克、高度白酒10克、色拉油30克、... 全文

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苏式果仁鲜肉月饼[图]
水油皮面团：普通面粉150克、猪油60克、糖25克、水42克。油酥面团：普通面粉100克、猪油50克（12个的量）。肉馅：剁猪肉碎200克、杏仁片30克、培陵榨菜半包、白砂糖20克、... 全文

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草莓牛奶白巧克力慕斯蛋糕[图]
A：鸡蛋黄4个、绵白糖20克、色拉油40克、牛奶50克、低筋面粉70克。B：鸡蛋白4个、绵白糖80克、柠檬汁几滴。慕斯层：牛奶100克、白巧克力100克、淡奶油200克、吉利丁片1片... 全文

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菜系介绍

糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。它包含了糕点食谱大全、糕点的做法、怎么做糕点、糕点制作、学做糕点、西式糕点、小甜点、制作小甜点等，通过对糕点菜谱、甜点食谱的学习与体验，了解到甜点的做法，甜点食谱、怎么做、如何做，使我们在家庭就能制作一般的糕点主食，为家庭成员提供早餐和下午茶点，从中体会到烘焙给我们带来的乐趣。全文

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