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2023-04-25 00:24:18

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糕点/甜点菜谱

大理石轻乳酪蛋糕[图]
牛奶60克、奶油奶酪100克、白砂糖35克、鲜奶油30克、玉米淀粉10、低粉10克、蛋黄3个、白醋或者柠檬汁几滴。全文

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柚子茶磅蛋糕[图]
鸡蛋120克、低粉120克、糖粉100克、泡打粉2克、黄油100克、柚子茶80克。全文

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小猪草莓慕斯[图]
蛋黄2个、蛋清2个、砂糖45克、低粉50克、牛奶50ML、橄榄油1、5大勺、泡打粉3/4小勺、白醋适量（6寸）。慕斯馅：草莓果酱100克、吉利丁片2、5片、淡奶油100克、砂糖50克、... 全文

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香蕉海绵纸杯蛋糕[图]
鸡蛋5个、低粉100克、牛奶50克、砂糖60克、盐5克、橄榄油40克、玉米淀粉5克、白醋适量、香蕉一根。全文

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焦糖玛奇朵重乳酪蛋糕[图]
饼底：奥利奥饼干70克、黄油20克（6寸）。乳酪糊：奶油芝士250克、淡奶油100ML、砂糖20克、生粉15克、鸡蛋2个、浓缩咖啡20ML。焦糖酱：砂糖0克、水20ML。巧克力层：牛奶巧... 全文

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缎带可可樱桃奶油蛋糕[图]
首先做模子：硬纸板，大约厚1MM-2MM的，挖好你喜欢的图案即可。心型：无盐黄油10克、糖粉10克、低粉10克、蛋白10克。可可缎带：低筋面粉15克、可可粉5克、糖粉20克、鸡蛋... 全文

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黄桃奶油蛋糕[图]
蛋黄2个、蛋清3个、砂糖45克、低粉50克、牛奶50ML、橄榄油1.5大勺、白醋适量（6寸）。全文

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香葱酥片[图]
A：低筋面粉150克、盐2克、胡椒粉1小匙。B：黄油50克、糖粉25克、蛋1/3个、香草精少许（我没放）。C：小香葱少许。全文

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咸香芝士曲奇[图]
黄油97、5g、糖粉45g、鸡蛋半只、盐2g、味精2、5g、胡椒粉1g、马苏里拉芝士22、5g、高筋粉57、5g、低筋粉80g、奶粉7、5g。全文

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花生味小饼干[图]
低粉200克、颗粒型花生酱130克、橄榄油100ML、木糖醇70克、泡打粉1/2小勺、盐1/4小勺。全文

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椰蓉奶酥饼干[图]
黄油125g、细砂糖60g、全蛋液30g、低粉150g、奶粉20g、盐1/4小勺、椰蓉25g。全文

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椰汁马蹄糕[图]
马蹄粉250克、椰子汁100克、椰浆300克、水1100克、黄冰糖100克、白糖50克。全文

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菜系介绍

糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。它包含了糕点食谱大全、糕点的做法、怎么做糕点、糕点制作、学做糕点、西式糕点、小甜点、制作小甜点等，通过对糕点菜谱、甜点食谱的学习与体验，了解到甜点的做法，甜点食谱、怎么做、如何做，使我们在家庭就能制作一般的糕点主食，为家庭成员提供早餐和下午茶点，从中体会到烘焙给我们带来的乐趣。全文

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