【图】咸香芝士曲奇的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

咸香芝士曲奇

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：兜兜　查看源文

咸香芝士曲奇属于糕点/甜点，主要食材白面、起司，口味咸香，工艺烘，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

黄油97、5g、糖粉45g、鸡蛋半只、盐2g、味精2、5g、胡椒粉1g、马苏里拉芝士22、5g、高筋粉57、5g、低筋粉80g、奶粉7、5g。[HaoChi123.com]

特　　色:

这款饼干很是酥脆，咸香扑鼻。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、马苏里拉用刨子最细的孔刨成碎丝。

2、黄油微波炉软化，加入糖粉打至发白，加入鸡蛋，打至鸡蛋完全融合，再加入盐、味精、胡椒，拌匀。

3、将马苏里拉碎丝拌入，拌均匀。

4、加入吉士粉、高粉、低粉，用橡皮刀拌匀，并来回叠压，尽量不要使面粉起筋。

5、将面糊装入裱花袋，挤出图案（挤这个太费力了，建议还是放冰箱冷藏后切块，简单得多）。

6、烤箱预热190度，中层上下火，25分钟。

营养价值:

白面 - 又名小麦面粉、小麦粉。小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。按面粉中蛋白质含量的多少，我们可以把面粉... 全文所有白面菜谱
起司 - 又名奶酪、乳酪、芝士、计司。奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品。它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其... 全文所有起司菜谱

所属菜系:

糕点/甜点 - 糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再... 全文所有糕点/甜点

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