【图】泰式甜辣炒河虾的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

泰式甜辣炒河虾

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：细雨霏霏　查看源文

泰式甜辣炒河虾属于东南亚菜，主要食材虾肉，口味甜辣，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

新鲜河虾一斤、油、大蒜末、酸辣酱。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、新鲜河虾一斤，其实有的地方的海虾也是有这么小的。平时不大买的，因为太小，偏偏它就比基围虾还要贵很多。只吃的到一点点肉，嗯！大概在青岛和大连，人们都是把它当瓜子来吃吧！放上盐，煮一盆，也不贵，当做休闲食品。在上海，它算是比较高档的菜肴，饭店里的一盘河虾仁可以卖到好几十元。

2、把河虾头上的须子剪掉，其实不减也可以，我纯属是为了美观。因为红烧基围虾前几天已经吃过了，翻翻冰箱，看到有剩下的一点酸辣酱，这种酸辣酱其实都是泰式口味的，就用这个做这个虾，换换口味。

3、热油锅先下大蒜末爆香，下河虾炒熟，变色后加入酸辣酱。

4、再适当的加点自己喜欢的调料就好了。味道是有点酸，有点辣。和平时吃的味道不同。[HaoChi123.com]

营养价值:

虾肉 - 虾属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾（南美白对虾，南美蓝对虾）、明虾、基围虾、... 全文所有虾肉菜谱

所属菜系:

东南亚菜 - 东南亚菜包括东南亚以及南亚部分国家如泰国、越南、印度等的特色菜。典型名菜有美味蛋包饭、咖喱红薯小鸡块、辣味... 全文所有东南亚菜

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