【图】爽口辣白菜的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

爽口辣白菜

做法及步骤

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爽口辣白菜属于卤/酱/腌，主要食材白菜、辣椒，口味辣，工艺腌，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

大白菜1棵1500克、生姜100克、蒜头2个、苹果半个。
鱼露4汤匙、辣椒粉半杯、白糖3汤匙、盐适量。
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特　　色:

简单开胃小菜――爽口辣白菜。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、全部材料洗净，沥干水分备用。生姜蒜和苹果去皮，姜蒜剁碎，苹果切条。

2、白菜切粗条，完全沥干水分。

3、把姜、蒜碎和调味料全部倒入没油没水的不锈钢大盆里。

4、将姜、蒜碎和调味料搅拌均匀。

5、倒入苹果条和白菜条，用手揉拌均匀（至白菜变软出水）。

6、放入密封的保鲜合或用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏一晚就可食用。

贴士：做爽口辣白菜的材料一定要沥干水分，做好后最好放入冰箱冷藏，在冰箱里可保存一周。辣椒粉可随自己的喜好来加减份量。如喜欢吃带酸的辣白菜可加点苹果醋或白醋，也可改用青瓜来做，味道也是不错的哦！[HaoChi123.com]

营养价值:

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辣椒 - 又名尖椒、海椒。辣椒是一种茄科辣椒属植物，为一年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成... 全文所有辣椒菜谱

所属菜系:

卤/酱/腌 - 卤酱菜可细分为酱菜类和卤制类。中国的酱菜大别起来，可分为北味的与南味的两类。北味的以北京为代表。南味的以扬... 全文所有卤/酱/腌

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