【图】桂花酸菜的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

桂花酸菜

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：90后的小厨房　查看源文

桂花酸菜属于家常菜谱，主要食材白菜、鸡蛋，口味香，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

剩的炒酸菜小半碗、鸡蛋一个、剁椒。
胡椒粉、油。[HaoChi123.com]

特　　色:

桂花，上酸菜，从一首歌到的一道菜――桂花酸菜。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、鸡蛋加一勺剁椒，少许胡椒粉打散。

2、锅中放少许油，油热后倒入鸡蛋液迅速用筷子以打圈的方式划散。

3、加入酸菜翻炒均匀。

4、加少许胡椒粉调味即可出锅。

贴士：
1、剁椒本身有咸味了，加入鸡蛋中就不要再另外加盐了。

2、因为剩酸菜本来就调味过了，所以最后就只加了少许胡椒粉增香。

3、要趁着蛋液还未凝固，快速用筷子以画圈的方式划散，就能形成很漂亮的桂花了。[HaoChi123.com]

营养价值:

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鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所... 全文所有鸡蛋菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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