2023-04-25 00:24:17
2、酵母粉融化在牛奶中，此时牛奶要少放，便于之后再添加。6份黄米面，加牛奶混合成团即可。加一份玉米烫面是为了让面团更好抱团，而不易散开。如果不喜欢玉米面也可以不放。
3、放在温暖的地方醒发。
4、如图略微发起即可。
5、面团分成适合大小的剂子。
6、取一份压扁。
7、包入豆沙馅，馅儿不能太大，黄米面的延展性不好，馅儿如果太大，蒸的时候容易爆开。
8、慢慢把皮往上推，直到把馅儿全都包住，再揉圆。
9、全都包好之后就可以上屉蒸了，水开后大火蒸12-15分钟即可。
贴士：黄米面营养分析：黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。[HaoChi123.com]