【图】麻辣粉的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

麻辣粉

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：知味人生_知味　查看源文

麻辣粉属于家常菜谱，主要食材粉，口味麻辣，工艺煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

川粉（一定要正宗）、海带、豆腐皮、生菜（食材可以自由添加喜欢的哈）。
干辣椒、花椒、八角、芝麻、葱、香菜适量、汤头（我用的是吊了几个小时的大骨汤）。[HaoChi123.com]

特　　色:

家庭版麻辣粉――就爱这一碗。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、准备好材料。

2、把干辣椒，花椒，八角，芝麻用料理机打碎，干辣椒打碎分别用容器装好。

3、锅中一勺油烧热后叫在辣椒上，做成辣椒油。

4、川粉提前用温水泡软，海带最好能单独煮好，把所有食材涮熟。

5、食材摆在碗里，加，盐，鸡精，胡椒，十三香等调味。

6、放入刚才打好的花椒粉。

7、辣椒油。

8、浇上吊好的大骨汤。

贴士：除了川粉，其他食材可以自己随意，最关键的在于怎么调好那个麻辣汤汁。[HaoChi123.com]

营养价值:

粉 - 又名粉条、粉丝、细粉、线粉、丝粉、古称索粉、粉皮、拉皮。粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、蚕豆粉丝，更多的是淀粉... 全文所有粉菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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