2023-04-25 00:24:18
2、吉利丁两片先冷水泡软后加1-2小勺热水搅拌均匀后倒入一份甜奶油搅拌均匀。
3、蛋糕片放在蛋糕模型内，倒入一份打好的甜奶油，震动模型抹均匀表面放入冰箱冷藏1-2个小时定型。
4、取出西瓜用小刀去掉刮皮，挖掉瓜籽（可用无籽西瓜代替）备用。
5、取出蛋糕，把西瓜片轻轻放在蛋糕层上，重复步骤2后放入冰箱冷藏3个小时以上。
6、取出冷藏好的蛋糕，用电吹风沿着蛋糕模型吹一圈（持续10来秒）后即可脱模。
7、表面均匀抹上透明镜面胶后按照个人爱好装饰即可。
贴士：
1、西瓜容易出水，蛋糕出模切开后尽快享用哦，如果不想做蛋糕片，用消化饼代替做饼底也可以的。
2、把消化饼压碎混合适量融化的牛油搅拌均匀压在蛋糕模型底部后冷藏片刻即可。[HaoChi123.com]