2023-04-25 00:24:18
2、A项材料放入面包机搅拌并发酵到2倍大。
3、将发酵好的面团揉至表面光滑，充分排气并分割成两等份。
4、分别用手将面团在披萨模具中，自中心向边缘整理成饼胚。
5、用竹签或叉子等工具在饼胚上均匀扎孔，为防止二次发酵饼胚被气泡鼓起。
6、用刷子在饼胚的边缘均匀刷上橄榄油（这样一方面防止二次发酵时水分流失，另外烤出来后颜色漂亮）。
7、番茄酱加少许盐适量黑胡椒粉，均匀刷在二次发酵后的饼胚底部。
8、切达奶酪切小粒后均匀铺撒（以往我都放卡夫芝士粉，味道更好且不腻）。
9、兔子用了洋葱和胡萝卜，洋葱水分多胡萝卜不易烤熟，本应该煸炒后使用，由于家里没有燃气就放烤箱里和黄油适量烤了几分钟（烤箱温度200度，也可以加橄榄油）。
10、将洋葱和胡萝卜降温后均匀铺洒。
11、豌豆和玉米粒（超市里买来袋装的，很嫩）。
12、披萨牛肉粒和萨拉米肠若干（这料绝对够足，绝对是大馅儿的饼大馅儿披萨）。
13、最后马苏里拉奶酪丝（唉！这丝不知道是超市保管不当还是俺自己保管不当，反正都成坨了，咱再用手扯吧扯吧大馅儿披萨）。
14、考虑到馅儿比较多，咱烤箱就没预热，直接放中层180度，20分钟；结束后取出再上面撒少许披萨草，再放入烤箱开动上烤色程序2分钟，OK啦。