【图】柠汁焗西排的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

柠汁焗西排

做法及步骤

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柠汁焗西排属于家常菜谱，主要食材猪肉、柠檬，口味酸，工艺焗，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

西排500克、新鲜柠檬4片、尖椒1只、姜、蒜适量。

生抽、食盐、胡椒粉、粟粉、白砂糖、料酒。[HaoChi123.com]

特　　色:

口感清新的美味开胃菜——柠汁焗西排。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、将西排斩件沥干水分，用调味料拌匀腌20分钟，尖椒切块，姜蒜切片备用。

2、热锅冷油爆香姜蒜片。

3、加入西排摊开，调慢火加盖焗2分钟左右。

4、开盖铲起西排，再煎焗另一面，直至西排两面金黄色。

5、加入尖椒块拌匀加盖焗1分钟，让辣味释放出来。

6、最后加入柠檬片拌匀再加入白砂糖加盖焗2分钟即可上碟。

贴士：在焗西排的过程中，要加多些油和调慢火候，油和火候一定要掌握好。如粘锅就加点油，用锅铲铲两下锅就好了。一定不要加入清水。如果加入清水就是煮或焖，不是焗了哦！最好用不粘锅来焗，少油又健康哦！[HaoChi123.com]

营养价值:

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柠檬 - 又名柠果、黎檬、洋柠檬、益母果。柠檬芸香科植物黎檬或者柠檬的果实。因其味极酸，肝虚孕妇最喜食，故称益母果... 全文所有柠檬菜谱

所属菜系:

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