2023-04-25 00:24:18
2、将肉片洗净控干水分后一片一片铺在切菜板上。
3、将蒜捣碎，与味噌、味淋一起搅拌均匀（没有味淋可以水代替）。
4、将第3的味噌酱在肉片上薄薄地涂一层。
5、将煮熟的豆角切一半，和葱丝、姜丝一起放在肉片的一头（靠自己的这头），小心地将菜一边包住一边向另一方卷，表面撒一下胡椒盐。
6、平锅放橄榄油，热后将肉卷放入（将接缝处朝下），中火煎到上色后翻一面再煎到上色。
7、倒入料理就酒（米酒），盖上盖子，闷烧一小会儿。
8、酒还剩下一点时，放入味淋和酱油，将肉卷整体都蘸到酱汁，酱汁变稠时关火即可。
贴士：
1、最后的酱汁，如没有味淋，就放点米酒和糖。
2、肉卷里的蔬菜可以换成各种自己喜欢的菜菜。[HaoChi123.com]