2023-04-25 00:24:18
2、姜切丝，香葱切成葱花，黄瓜改刀切成菱形片备用。
3、锅里加入清水，加入少许食用油、姜丝，煮开后下入蛏子同煮。
4、水开后，再煮15分钟左右，下入黄瓜片、盐少许调味，待水在次煮开后，加少许白胡椒，即可装汤碗食用。
贴士：
1、蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。
2、蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效；对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用。[HaoChi123.com]