2023-04-25 00:24:18
2、加点生抽、盐和鸡精稍腌10分钟。
3、再倒入1杯地瓜粉。
4、将3中的材料搅拌成糊（蛏有水份，如果搅后有点干，可以稍加点水，但不要多）。
5、6、锅里水开后将蛏子糊一个个放入锅中。
7、然后再往锅里加几片笋米。
8、再加点盐等调味。
9、吃时撒点葱末即可。
贴士：记得很早前就曾说过：在福清，像里脊、海蛎、蛏子……很多东西都可以用来做这道家常粉，只是食材不同，叫法上有所不同；而在有蛏子的季节里，蛏粉无疑地是最常见的一道粉；无论是纯粹的蛏粉，还是加点配料的蛏子蛋花粉或是别的蛏粉；都是很受欢迎的----下餐馆时，这道粉也是很畅销的一道菜噢；只是在蛏子短缺期时，去餐馆吃这道粉有点小贵啊。[HaoChi123.com]