【图】糟虾的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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糟虾

做法及步骤
分数:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:Jodie 查看源文
糟虾属于海鲜,主要食材虾肉,口味咸鲜,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
鲜虾、葱、姜、糟卤汁。[HaoChi123.com]
特  色:
球赛啤酒好伴侣――美味糟虾。凉爽、咸鲜,是怕发胖的MM和喜欢喝酒的男生的好选择。[HaoChi123.com]
操  作:
1、在水里加入葱、姜,烧开后放入洗净的虾进行白灼。

2、待水再次煮开后,再煮3分钟左右捞出备用(根据虾的大小多少决定煮的时间)。

3、待虾自然冷却后,放入盛器,加入糟卤汁(没过虾即可),密封盛器后放入冰箱冷藏2小时后即可食用了。

贴士:
1、糟卤汁口味比较重(个人认为),浸泡时也可以选择浸入的糟卤汁和实物相齐,冷藏的过程中可以翻一下(食物一样可以均匀的入味)。

2、吃海鲜时最好不要喝啤酒。

3、糟卤汁的食用方法:用清水先将食物煮熟,待冷却后,置入盛器,用本品浸没食物。蔬菜半小时左右即可食用;荤菜以2小时左右为宜。[HaoChi123.com]

营养价值:
虾肉 - 虾属节肢动物甲壳类,种类很多,包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾(南美白对虾,南美蓝对虾)、明虾、基围虾、... 全文 所有虾肉菜谱
所属菜系:
海鲜 - 出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。海鲜多指海味。中国就有"山珍海味"之说。海鲜的... 全文 所有海鲜
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