【图】五彩鲜蔬的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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五彩鲜蔬

做法及步骤
分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：杨小米　查看源文
五彩鲜蔬属于素食，主要食材土豆、茄子、西红柿，口味香，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
我要点评晒成果照片
原　　料:
中等身材的土豆1个、茄子1个、辣椒1个、胡萝卜0.5个、中等身材西红柿1个。
蒜末、葱末、盐、味精、花椒10来粒。
[HaoChi123.com]
特　　色:
杨小米私房菜――营养丰富的五彩鲜蔬。[HaoChi123.com]
操　　作:
一、准备原料：西红柿切丁；其余的都切丝，我刀工不咋地，基本上切成条了，哈哈。

二、制作过程：
1、热锅凉油煸香花椒后下入葱蒜炒出香味，下入土豆丝翻炒数下。

2、下入胡萝卜丝翻炒至稍微变色。

3、加入茄子和辣椒继续炒，炒啊炒。

4、最后加入西红柿加盐继续炒炒炒，少加一点水，有小半碗就够了，盖锅盖小火焖2-3分钟，加味精调味即可。

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营养价值:
土豆 - 又名马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋。 茄科茄属一年生草本。又称马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等... 全文 所有土豆菜谱
茄子 - 又名落苏、茄瓜。 茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E... 全文 所有茄子菜谱
西红柿 - 又名番茄、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果。 西红柿属茄科，为一年生蔬菜。原产南美... 全文 所有西红柿菜谱
所属菜系:
素食 - 素食是一种不食肉、家禽、鱼等动物产品的饮食方式，有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格的素食者极端排斥动... 全文 所有素食
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