【图】爽口土豆丝的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

爽口土豆丝

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：Joan　查看源文

爽口土豆丝属于素食，主要食材土豆，口味清淡，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

土豆、清水、盐巴、油、姜末、几滴醋（我用的是米醋）、青椒、胡萝卜、鸡精。[HaoChi123.com]

特　　色:

爽口土豆丝――好吃易做家常菜。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、土豆洗净切成丝（请忽略我的刀工吧，嘿嘿）。

2、切好的土豆丝放在清水里泡会（不要泡得太久，否则虽然能去掉淀粉利于烹炒，但也易使水溶性维生素等营养流失）。

3、泡好的土豆丝捞出沥干水后洒点盐巴。

4、将盐巴和土豆丝拌均匀。

5、锅里放油先爆香姜末。

6、倒入土豆丝翻炒。

7、接着马上滴几滴醋下去将土豆丝快速翻炒3分钟（我用的是米醋）。

8、然后倒入切好的青椒和胡萝卜丝一起翻炒。

9、再加点鸡精翻炒至土豆熟透。

10、盛盘了即可开吃。

营养价值:

土豆 - 又名马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋。茄科茄属一年生草本。又称马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等... 全文所有土豆菜谱

所属菜系:

素食 - 素食是一种不食肉、家禽、鱼等动物产品的饮食方式，有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格的素食者极端排斥动... 全文所有素食

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