【图】荔枝鸡蛋羹的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

荔枝鸡蛋羹

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：TWOPIG猪　查看源文

荔枝鸡蛋羹属于羹/汤，主要食材鸡蛋、荔枝，口味香，工艺煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

特　　色:

浙东南新媳妇进门必喝的一道羹。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、将荔枝干剥壳，取出核后切丁。

2、锅内放上适量的红糖和冰糖稍溶一下，加入适量水。

3、水开后，加入荔枝干丁，大火煮五分钟。

4、将打散的蛋液加入锅内，成蛋花就可食用。

贴士：
1、荔枝干取核后，再煮，才不会酸。

2、糖为红糖和冰糖混合，这样煮出的糖水才会比较清爽香气。因为这样取了红糖的香气和冰糖的清爽。[HaoChi123.com]

营养价值:

鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所... 全文所有鸡蛋菜谱
荔枝 - 又名丹荔、丽枝、香果、勒荔、离支。荔枝为无患子科植物荔枝的果实，原产于我国南部，以广东、广西、福建、四川... 全文所有荔枝菜谱

所属菜系:

羹/汤 - 羹，用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种：一种是纯肉汁，供食饮；另一种是肉羹，制成五味调和的浓肉汤，后... 全文所有羹/汤

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