2023-04-25 00:24:18
2、肉切成细丝加料酒、蚝油、玉米淀粉，抓匀腌制15分钟。
3、香菜去掉叶子洗净沥干水，切成和肉丝一样的长的段。
4、起油锅这时在肉丝中加适量油拌匀。
5、锅烧热放入姜末爆香，再加入肉丝煸炒至变色盛出。
6、锅中留底油，将海蜇皮和香菜梗投入翻炒。
7、看到海蜇有收缩时加入肉丝炒匀。
8、加盐和鸡精调味，再加入香油拌匀出锅。
贴士：炒香菜梗和海蜇丝时火力要猛一些，时间越短越好，不然香菜就会软塌塌的而且颜色也不好看。[HaoChi123.com]