2023-04-25 00:24:18
2、元蘑挑净杂质，去除菌根后装盘，加开水浸泡1-2小时，待完全回软后用温水漂洗两遍，再放入冷水浸泡后取出，撇去浮水，将粗长的菌根改成段，厚大的茵伞切成不规则的片。
3、炒锅置火上烧热，加熟猪油烧至五成热，放入鸡块煸炒出爆炸声，放少许花椒面翻炒，烹酱油着色，加米醋、盐、葱段、姜块，加入清汤，放入元蘑，待汤汁超过主料3.5厘米时为好，烧开后移慢火上炖至汤汁量多少适宜，加香油，取出葱姜块不要，装汤盘即成。
贴士：在西方，感恩节庆祝模式许多年来从未改变。丰盛的家宴早在几个月之前就开始着手准备。人们在餐桌上可以吃到苹果、桔子、栗子、胡桃和葡萄，还有葡萄干布丁、碎肉馅饼、各种其他食物以及红莓苔汁和鲜果汁，其中最妙和最吸引人的大菜是烤火鸡(roastturkey)和南瓜馅饼(pumpkinpie)，这些菜一直是感恩节中最富于传统和最受人喜爱的食品。[HaoChi123.com]