2023-04-25 00:24:18
2、将鸡斩块，冲洗干净。
3、鸡块放入锅中。
4、烧开后撇去血沫。
5、加入葱姜后再烧开。
6、关小火，煲至2小时。
7、再将白萝卜冲洗干净。
8、擦成丝。
9、将鸡汤中的肉捞出。
10、下入萝卜丝继续煲制20分钟（不要盖，盖子，让萝卜的气味挥发）。
11、加入枸杞继续爆10分钟。
12、根据自己的口味加入盐调味即可。
贴士：
1、进入三九节气，要多喝汤，冬天喝汤进补，最佳的选择之一就是鸡汤，萝卜丝搭配鸡汤对于风寒感冒更有帮助，食一碗萝卜丝鸡汤，赶走体内寒气，起到防寒养生的作用。再加入枸杞。能平补阳气，有助于人体阳气生长，抵抗严寒。萝卜丝吸油食物，能起到降低胆固醇的作用。
2、俗话说得好，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。萝卜属于凉性食物，可清热解毒、化痰止咳、顺气利便的功效，生姜属于暖性食物，具有辛辣暖胃、发汗、止呕、解毒之功效。人体讲究一个阴阳平衡，具体起来就是酸碱平衡、冷热平衡等，如果这个平衡打破了，人就会感觉不舒服。冬季要多喝汤，鸡汤特别是老母鸡汤有很好的补虚功效。它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。秋冬季多喝些鸡汤有助于提高人体免疫力，将流感病毒拒之门外。但鸡汤有温补作用，有炎症的人要少喝。
3、汤一般用的是母鸡，中医认为，公鸡性属阳，温补作用较强，适合阳虚气弱患者食用，而高血压患者和癌症患者不适合吃；母鸡性属阴，滋补效果平和、缓慢，适合产妇、年老体弱、久病体虚者食用。很多人不爱吃萝卜，萝卜有异味，其实解决这个问题很简单，只是在煮萝卜的时候不要盖盖子，让萝卜的异味充分挥发，营养留在汤中。鸡汤萝卜丝是一道冬季养生汤，先将鸡汤，小火慢炖，把鸡汤盛出加入萝卜丝和枸杞继续慢炖，最后整道菜中虽然不见一点点肉肉，但是浓香的味道还是诱人口水，不但萝卜丝软滑香甜，营养丰富，味道鲜美，做法也非常的简单。萝卜汤具有增强肠胃蠕动、促进排气、减少腹胀并使大小便通畅的作用。[HaoChi123.com]