2023-04-25 00:24:18
2、炒锅中放油，放入八角一个，最好把八角掰成小块爆香。
3、把香菇放入翻炒，香菇八成熟的时候放入高汤（没有高汤的就放水吧），放入生抽和蚝油，炖煮2分钟。
4、加入各科火锅剩余食材翻炒，盖上盖子焖煮一会。
5、另起一锅，把青菜焯一下水，捞出摆入盘中。
6、炒锅中汤汁收到差不多时，放适量盐，鸡精翻炒均匀，倒入盛有青菜的盘中即可。
贴士：
1、各种丸子本身就有咸味，放盐的时候注意别放多了。
2、如果剩下的有羊肉或牛肉卷，一定要最后放，煮老了不好吃。
3、最后收汁不要收得太干部，最好留些汤汁一起倒入青菜上面会更好吃。[HaoChi123.com]