2023-04-25 00:24:18
2、菜挤干水分剁碎，黄豆用搅拌机打碎。
3、剁好的菜放锅里摊匀，黄豆浆放菜上面，从菜四周轻轻倒入清水(以从上面隐约看见水为度）。大火烧开，小火烧至豆浆凝固。然后把豆浆和菜拌匀，小火烧至豆浆熟、没有豆腥味。撒上盐大火翻炒一下，原味豆浆就做好了。
4、油烧热，放葱花、姜片爆锅，倒上原味豆腐炒均匀，就是美味的炒小豆腐。
贴士：齐齐菜学名小蓟，别名野红花、小刺盖、刺菜。猫蓟、青刺蓟、千针草、刺蓟菜、刺儿菜、青青菜、萋萋菜、枪刀菜、野红花、刺角菜、木刺艾、刺杆菜、刺刺芽、刺杀草、荠荠毛、小恶鸡婆、刺萝卜、小蓟姆、刺儿草、牛戳刺、刺尖头草、小刺盖、七七牙。[HaoChi123.com]