【图】咖喱玉子豆腐的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:17

咖喱玉子豆腐

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：乐乐橙　查看源文

咖喱玉子豆腐属于日本料理，主要食材豆腐，口味咖喱味，工艺煎，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

日本豆腐三袋、咖喱一包、毛豆一小把。[HaoChi123.com]

特　　色:

剩余食材做的混搭菜――咖喱玉子豆腐。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、把日本豆腐切成1CM左右的段。

2、锅内放油，放入日本豆腐小火煎一下，两面煎至金黄，捞出装盘。

3、用锅内剩余的油把毛豆炒一下。

4、然后加入咖喱包，翻炒均匀。

5、加入适量的水调匀。

6、待烧开后加入煎好的日本豆腐煮2到3分钟，使豆腐被咖喱完全包裹住即可关火。

贴士：
1、日本豆腐较嫩，煎一下不易碎。最后一步加入煎好的豆腐要来回的晃动锅，不要拿勺子来回翻。

2、咖喱料包的味道很足，不用额外加盐和其它调料。[HaoChi123.com]

营养价值:

豆腐 - 豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；... 全文所有豆腐菜谱

所属菜系:

日本料理 - 日本菜发展至今已有三千多年的历史。据考证，日本料理借鉴了一些中国菜肴传统的制作方法并使之本土化，其后西洋菜... 全文所有日本料理

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