【图】罂粟籽饼干的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

罂粟籽饼干

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：天堂游　查看源文

罂粟籽饼干属于糕点/甜点，主要食材白面、鸡蛋，口味甜，工艺烘，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

牛油75G、糖粉60G、熟蛋黄1个、可可粉15-20G、低筋面粉100G、烘培用罂粟籽10-15G、巧克力豆豆20-30G。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、低筋面粉过筛后混合可可粉混合搅拌均匀备用。

2、牛油室温放软后加入糖粉用直型打蛋器打均匀后放入压烂的熟蛋黄快速轻轻搅拌均匀备用。

3、倒入巧克力豆豆搅拌均匀后倒入面粉，撒上罂粟籽搅拌均匀搓成粉团。

4、用保鲜膜包好粉团塞入长条饼干模内按压定型后取出放入冰箱冷冻格冷藏30-60分钟（按照季节调整）。

5、取出冷冻好的饼干条用刀子均匀切块均匀铺在托盘上。

6、烤箱180度预热10分钟，烤箱180度中层烤20-25分钟即可。

贴士：经过灭活处理的罂粟籽为高端烘培材料，在国外多用于烤制各类西式点心和包点。甚至可制作特色饮料，罂粟籽跟巧克力味道特别搭配，制作巧克力点心加入适量的罂粟籽会散发浓郁特殊的香气，让人食欲大增。罂粟籽可在网店或者烘培材料店购买到。[HaoChi123.com]

营养价值:

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鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所... 全文所有鸡蛋菜谱

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