【图】什锦鲍鱼粥的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

什锦鲍鱼粥

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：语柔柔　查看源文

什锦鲍鱼粥属于粥/稀饭，主要食材大米、鲍鱼，口味鲜香，工艺煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

活鲍鱼2只、大米适量，甜玉米粒、蘑菇、豌豆粒各少许。
盐、花雕酒、白糖、鸡精各少许。[HaoChi123.com]

特　　色:

普通人的奢侈早餐――鲜香什锦鲍鱼粥。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、将大米洗净，用小沙锅放水熬粥，大火开锅后改小火慢煮。

2、将鲍鱼用小牙刷刷干净，剔出鲍鱼肉，切小碎丁，倒2滴花雕酒待用。

3、待大米粥熬7成熟时，放玉米粒、蘑菇、豌豆粒继续煮。

4、待玉米粒和豌豆都煮熟时，放调料，最后放鲍鱼，粥开锅搅拌均匀即可。

贴士：
1、煮粥的水量，第一次一定多放些，中途最好不加水，也不搅拌，越搅拌越容易巴锅底。

2、待放蔬菜或辅料的时候，再收拾鲍鱼也来的及。

3、没有花雕酒就放点料酒去腥。少放一点儿就行哈。[HaoChi123.com]

营养价值:

大米 - 又名稻米。稻米由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论... 全文所有大米菜谱
鲍鱼 - 又名鳆鱼、鲍螺、九孔、紫鲍、盘鲍、大鲍、石决明、白戟鱼、阔口鱼、白冀、鲴鱼、明目鱼。鲍鱼是海产贝类，同鱼... 全文所有鲍鱼菜谱

所属菜系:

粥/稀饭 - 1、稀饭是粥的通俗称谓，就是用米熬成的粘稠状食物。稀饭（porridgerice），是南方一些普通人民早饭中必不可缺的食... 全文所有粥/稀饭

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