【图】肉碎麻辣豆腐的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

肉碎麻辣豆腐

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：语柔柔　查看源文

肉碎麻辣豆腐属于家常菜谱，主要食材豆腐、猪肉，口味麻辣，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

豆腐一块、猪肉、洋葱各少许、杭椒1个、麻辣酱、风味豆豉酱各1汤匙、色拉油少许、白糖一点、红酒1汤匙。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、豆腐切小块，用开水焯烫备用（水中放一点点盐）。

2、猪肉、洋葱、杭椒洗净切小碎丁。

3、麻辣酱、风味豆豉酱、白糖、红酒拌匀备用。

4、热锅凉油，放猪肉翻炒至变色，放洋葱、杭椒碎及焯好的豆腐，最后放调好的酱料即可。[HaoChi123.com]

营养价值:

豆腐 - 豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；... 全文所有豆腐菜谱
猪肉 - 猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组... 全文所有猪肉菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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