2023-04-25 00:24:17
2、玉米粒飞水待用，火腿切小丁，香菜切末，豆腐汤中加盐、糖、料酒、鸡精调味，把焯好的玉米粒、火腿丁和香菜末放入，沸后用水淀粉勾芡，淋入蛋清，出锅前加点麻油和白胡椒粉，盛入碗中即成。
贴士：
1、这道菜虽然我用了平桥豆腐的名字，可是做法没有按照正宗的做法来做，结合了我家的口味，添加了喜欢的蔬菜，就是再加点其他的都可以，像是胡萝卜丁、香菇丁、海米、干贝等等，只要自己喜欢就行。
2、这款羹做法实在很简单，而且做起来很快，不过味道却很棒，豆腐很嫩很适合家中老人和小孩食用。
3、想完整的取出豆腐也有巧法，把豆腐反扣在平的容器上，把豆腐盒底的一角剪去，提盒就是完整的豆腐。[HaoChi123.com]