【图】姜汁烧肉的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

姜汁烧肉

做法及步骤

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姜汁烧肉属于日本料理，主要食材猪肉、姜，口味鲜香，工艺烧，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

梅花猪肉300G、大洋葱1个、小生姜1根（约80G）、白芝麻适量、配菜随意。
A：油1大勺。
B：酱油3勺、味霖3勺、米酒2勺、红糖1/2勺、清水适量。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、冰冻梅花猪肉，自然状态下放置约半小时，切薄片。

2、生姜磨成泥后与所有调料混合均匀，洋葱切条状。

3、锅内入油，烧热后放入洋葱炒香。

4、放入猪肉片，将混合后的所有调料倒入。

5、大火烧开后改中火至汤汁浓稠。

6、加入炒香后的白芝麻混合即可。

贴士：鲜美甘甜的梅花猪肉，很适合做成便当菜。日式风味，一口肉一口饭，连汤汁都一扫而光。红糖+生姜的组合，更是一道可以驱走寒意的大肉菜哦。[HaoChi123.com]

营养价值:

猪肉 - 猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组... 全文所有猪肉菜谱
姜 - 又名生姜、黄姜、均姜。为植物姜的干燥根茎或鲜根茎，多年生草本植物。姜供食用的部位为不规则的块茎，呈灰白或... 全文所有姜菜谱

所属菜系:

日本料理 - 日本菜发展至今已有三千多年的历史。据考证，日本料理借鉴了一些中国菜肴传统的制作方法并使之本土化，其后西洋菜... 全文所有日本料理

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