【图】笨蛋炒韭菜苔的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

笨蛋炒韭菜苔

做法及步骤

分数：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：夏天雪花　查看源文

笨蛋炒韭菜苔属于家常菜谱，主要食材鸡蛋、韭菜/韭黄，口味鲜，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

柴鸡蛋4个、韭菜苔1小把。
食用油、盐各适量。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、鸡蛋打入碗内搅拌均匀，韭菜苔洗净切小段备用。

2、锅内油烧热，倒入打好的鸡蛋煎黄后盛出锅备用。

3、锅内油烧热，倒入切好的韭菜苔，炒至变色后倒入鸡蛋、盐搅拌均匀即可出锅。

贴士：
1、韭菜苔很嫩，最多炒两分钟就可以，否则老了就不脆了。

2、柴鸡蛋太小，4个才这么多，所以要比平时的量放得多一些，如果想要碎一点就在煎的时候多搅拌就可以。

3、因为柴鸡蛋很鲜，所以只放了盐，这样更能保持柴鸡蛋的原味。[HaoChi123.com]

营养价值:

鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所... 全文所有鸡蛋菜谱
韭菜/韭黄 - 又名壮阳草、赶阳草、长生草、起阳草。韭菜属百合科植物韭的叶，多年生宿根蔬菜。原产东亚，我国栽培历史悠久，... 全文所有韭菜/韭黄菜谱

所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，... 全文所有家常菜谱

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