2023-04-25 00:24:17
2、西兰花和鲜香菇煮软，分别切碎，洋葱切碎。
3、将处理好的所有材料和牛肉碎放在一起混合，滴入几滴植物油，搅拌均匀。
4、平底锅刷一层油，将蛋液倒入锅中，摊开成圆饼状。
5、小火加热，待底面凝固可以在锅中移动，将蛋饼翻个面，继续煎熟即可。
6、把蛋饼卷成卷，吃的时候切成小段即可，可以让小朋友拿着吃。
贴士：
1、建议用不沾锅制作，不沾底容易翻面。
2、除了牛肉碎，其他各种肉碎、肉泥都可以用，成品辅食肉泥也可以。
3、如果用生的肉碎，注意煎的时候要确保肉已熟透。
4、肉类对于刚添加辅食的婴儿很重要。尤其是红肉，可以提供优质蛋白质，B族维生素，和多种矿物质。尤其是铁，是婴儿特别容易缺乏的，在辅食添加初期，一定要保证给婴儿吃含铁丰富的食物。而红肉就是补铁的好食物。所以牛肉泥、羊肉泥、猪肉泥都是可以给婴儿补铁的食物。
5、刚吃辅食时，给婴儿吃肉泥，然后逐渐增加粗糙度至肉碎、肉块。还可以用肉泥、肉碎制作各种食物，比如这个菜肉蛋卷。[HaoChi123.com]