【图】酸辣泡藕片的做法_菜谱_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

酸辣泡藕片

做法及步骤

分数：0个　评论：1篇　来源：新浪博客　作者：百姓餐桌-　查看源文

酸辣泡藕片属于凉菜/拌菜，主要食材藕，口味酸辣，工艺焯，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。

原　　料:

藕、青椒、干红辣椒、木耳、香菜、姜。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、藕切薄皮，用清水泡去淀粉，其他切丝。

2、锅内放清水、花椒10几粒、白醋、白糖、干红辣椒、姜丝、盐烧开。

3、藕片用开水焯熟，趁热放到熬好的汁里。

4、等泡藕的汤汁晾凉后，再把剩余的原料放进去，泡2个小时以上就好了。

营养价值:

藕 - 又名莲藕、连菜、菡萏、芙蕖。藕是莲藕的地下茎的膨大部分，莲藕属睡莲科。莲藕主要分布于长江流域和南方各省、... 全文所有藕菜谱

所属菜系:

凉菜/拌菜 - 1.什么是凉菜？凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之... 全文所有凉菜/拌菜

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食友点评:

1楼 123网友发表于 2020/8/10 11:45 回复

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